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Ingredientes

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– 2 tazas de mantequilla – 4 tazas de harina – 2 cucharadas de bicarbonato – 2 tazas de azúcar – 5 tazas de avena licuada – 680 gr. de chispas de chocolate – 2 tazas de azúcar moreno – 1 cucharadita de sal – 226 gr. de chocolate Hershey rallado. (puedes poner otro chocolate) – 4 huevos grandes – 2 cucharadas de polvo de hornear (parecido a la levadura) – 2 cucharadas de vainilla – 3 tazas de nueces trituradas (opcional)

Preparación

1) Hecha en un bol la mantequilla y los dos azúcares y bátelo bien. Después añade los huevos y la esencia de vainilla. Mézclalos con la harina, la avena licuada, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato.

2) Después agrega las chispas de chocolate, el chocolate rallado y las nueces si es que las has puesto y remueve bien.

3) Haz pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja del horno con una separación de unos 5 cm. entre galleta y galleta, distancia suficiente para que cuando empiecen a hornear no se te junten unas con otras.

4) Hornéalas durante 10 min. a unos 170º centígrados, aunque varía con el tipo de horno así que te recomiendo que si es la primera vez que haces galletas, estés pendiente para que no se te quemen o se queden crudas. Con esta receta te salen aproximadamente unas 110 galletas Neiman-Marcus.